Fish Escabeche

Sangkap:

• 1 kilo, tilapia

• 2 sibuyas, hiwain

• 4 butil bawang, hiwain ng maninipis

• 1 tasa suka

• asin

• asukal

• luya, hiwain ng maninipis

• 1 carrot, hiwain

• ½ sili pula, ½ sili berde

• ½  kutsara cornstarch

 

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin at hugasang mabuti ang isda.  Kaliskisan at lagyan ng asin.
2. Iprito at itabi.
3. Igisa ang luya, bawang at sibuyas.  Idagdag ang sili at carrots.
4. Timplahan ng asin, asukal at konting tubig ang suka at ihalo sa ginisang sangkap.
5. Pakuluin muna bago ito haluhaluin.  Ilagay ang tinunaw na cornstarch, haluin.
6. Kung kumulo na, ilagay ang mga pritong isda.
7. Pakuluin sandali.  Ihain.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Tags: Fish Escabeche, fish escabeche recipe, lutong kusina, Lutong Pinoy, Tagalog Recipe

Category: Tagalog Recipe