Lumpiang Isda

Sangkap:

• 3 dalagang bukid
• 1 sibuyas, hiwain ng pino
• 1 kahon ng pasas
• ¼ tasa kintsay, hiwain ng maliit
• 2 kamatis, hiwain ng pino
• 4 butil bawang, dikdikin
• 2 kutsarang tubig
• balat ng lumpia
• patis
• betsin

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin at hugasang mabuti ang isda.
2. Ipangat sa kaunting tubig.
3. Kung malambot na, himayin at alisan ng tinik.
4. Igisa ang bawang, sibuyas at kamatis.
5. Ilagay ang hinimay na isda at timplahan ng asin at betsin.
6. Ihalo ang kintsay at pasaa.
7. Sabawang ng 2 kutsarang tubig.  Pakuluin hanggang matuyo ang tubig.
8. Hanguin at palamigin.
9. Putulin sa gitna ang balat ng lumpia.
10. Ibalot ang ginisang sangkap, iprito hanggang maluto.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Tags: Fish Lumpia, fish lumpia recipe, lumpiang isda, lumpiang isda recipe, Lutong Pinoy, Tagalog Recipe

Category: Tagalog Recipe