La Kusina

Pancit Habhab (Pancit Lucban) Recipe

Mga Sangkap:

• ½  kilo baboy (buto-buto), pakuluan

• 1 kl baboy (liempo)

• 1 kl pancit miki (pancit Lucban)

• ¼   Baguio beans

• 3 Sayote

• 3 Carrots

• 1 ½  kutsara toyo

• 1 kutsara mantika

• 1 puso ng bawang, tadtarin

• 1 sibuyas, hiwain ng maliit

• 3 kutsara suka

Paraan ng Pagluluto:

1. Prituhin ang baboy-liempo sa sarili nitong mantika.  Itabi.

2. Igisa ang bawang, sibuyas, mga hiniwang gulay.  Lagyan ng toyo.

3. Ilagay ang pinaglagaan ng buto-buto.

4. Pakuluin at ilagay ang pancit Lucban.

5. Kung luto na, ihalo ang pritong baboy.

6. Ilagay sa dahon ng saging at ihain ng mainit.

7. Lagyan ng suka para sa mas masarap na lasa.

English Recipe of Pancit Habhab

Ingredients:

• ½ k. pork buto-buto, boiled
• 1 k. pork liempo
• 1 k. pancit Lucban (pancit miki)
• ¼ k. Baguio beans, sliced horizontally
• 3 pcs. sayote, julienned
• 3 pcs. carrots, julienned
• 1 ½ tbsps. Soy sauce
• 1 tbsp. cooking oil
• 1 pc. garlic, finely chopped
• 1 pc. onion, finely chopped
• 3 tbsps. vinegar

Procedure:

1. Fry the pork (liempo) in its own fat; set aside.
2. Sauté garlic, onion, and the vegetables; add soy sauce to taste.
3. Add the pork (buto-buto) broth and put in the pancit Lucban when the broth boils.
4. When cooked, put in the fried pork meat.
5. Serve the pancit hab-hab on fresh banana leaves.
6. Add vinegar to make the pancit more delicious.

Related posts:

1. Homemade Pork Siomai Tagalog Recipe Mga Sangkap:  ½ kilo giniling na baboy, walang taba (gilingin...
2. Yakitori or Grilled Chicken Recipe Mga sangkap: Pigi ng manok, walang balat at buto Toyo...
3. Tagalog Recipe : Stir-fried Beef Mga sangkap: 200g baka, hiniwa nang manipis 1 kutsara oyster...
4. Deliciously Baked Coconut Biscuit Recipe Mga Sangkap: 200 grms kinudkod na niyog 175 grms asukal...
5. Lutong Pinoy: Arroz Caldo Recipe Mga Sangkap: 2 kutsara Mantika 1 kutsaritang bawang, tinadtad 1...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Food Ads