Recipe: Ice Cream Business
Mga Sangkap:
- ½ gallon pulbos na gatas
- 1 ½ gallon gata ng niyog
- 1/3 galon gatas na ebaporada
- 2 kilong asukal
- 1/3 kilo corn starch (gawgaw ng mais)
Paraan ng Pagluto:
- Paghaluin ang mga sangkap sa tulong ng mixer (o pambati ng itlog) hanggang maging mabulang-mabula.
- Ibuhos ito sa kaserola o boiler.
- Pakuluan nang 15 minuto upang mamatay ang anumang mikrobyong bacteria. Palamigin.
- Lagyan ng nais na panlasa (flavoring). Maaring vanilla, lemon o kalamansi – makukuha sa balat, chocolate, kape, mani o kasoy at iba pa.
- Ilagay ito sa freezer sa loob ng kalahating oras hanggang halos matigas (frozen nang kaunti).
- Ilabas sa freezer at batihin(ng kahoy na kutsara o ng egg beater) hanggang maging malapot na masa.
- Ilipat sa lalagyang lata. Takpan.
- Ilagay sa kahoy na lalagyan ang latang may sorbets na timplada.
- Lagyan ng maraming yelo at asin sa paligid nito.
- Maari ding gamitan ng dried ice.
Related posts:
- Lutong pang Negosyo: Doughnut Recipe Mga Sangkap: 4 ½ tasang harina 4 ½ kutsaritang baking...
- Deliciously Baked Coconut Biscuit Recipe Mga Sangkap: 200 grms kinudkod na niyog 175 grms asukal...
- Yummy Waffle Recipe Mga Sangkap: 1 1/3 tasang harina 2 kutsaritang baking powder...
- Gulamang may Saging Recipe Mga sangkap: 2 pakete/supot gulaman 6 kutsarang malamig na...
- Pulburong Pinipig Recipe Mga Sangkap: 8 tasa cake flour 4 tasa gatas...
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.